अखरोट खाने के फायदे और नुकसान – Walnuts Benefits in Hindi

Walnuts Benefits in Hindi – इस बात से हम सभी वाकिफ हैं कि ड्राई फ्रूट्स और नट्स के सेवन हमारे स्वस्थ्य के लिये बहुत लाभदायक है। भीगे हुए ड्राई फ्रूट्स या नट्स का सेवन अगर सुबह खाली पेट किया जाए तो यह कई प्रकार की बीमारियों से लड़ने में व रोगों से निजात दिला सकता है। साथ ही पूरा दिन एनर्जेटिक बनाता है। Immunity Boost करने के लिये भी Dry Fruits का उपयोग कर सकते हैं।

शरीर को मजबूत बनाने के लिये विभिन्न प्रकार के ड्राई फ्रूट्स और नट्स का इस्तेमाल कर सकते हैं। जैसे – काजू, बादाम, किशमिश, चिरौंजी, अखरोट, खजूर, पिस्ता इत्यादि। kaju badam akhrot khane ke fayde हमारे शरीर को हृष्ट पुष्ट बना सकते हैं। सूखे मेवे खाने से शरीर को न केवल पोषक तत्‍व मिलता है बल्कि यह कई बायोएक्टिव घटक से भरपूर होता है जो सेहत को दुरुस्‍त रखने में मदद करते हैं। इस आर्टिकल के माध्यम से आपको अखरोट खाने के फायदे और नुकसान जानेंगे…इसलिये आर्टिकल को पूरा पढ़ें…।

अखरोट का वैज्ञानिक नाम (Walnut Scientific Name) – Juglans regia
Akhrot का अंग्रेजी नाम – what is akhrot in english – Walnut

विषय सूची

अखरोट खाने के फायदे – Walnuts Benefits in Hindi

अखरोट हमारे शरीर के विभिन्न भागों में अलग अलग प्रकार से फायदा पहुंचाता है। अखरोट पोषक गुणों से भरपूर है। अगर खाली पेट अखरोट जाए तो यह बहुत फायदेमंद होता है। यह कई रोग को दूर रखने और उसके इलाज में मदद कर सकता है। सुबह खाली पेट अखरोट खाने के फायदे बारे में जानना हमारे लिये बहुत जरुरी है तो आइये शुरु करते हैं akhrot khane ke fayde…

1. पित्त की पथरी में अखरोट खाने के फायदे – Walnuts Benefits in Hindi

पित्त की पथरी या गॉलस्टोन, यह छोटे पत्थर होते हैं, जो पित्ताशय की थैली में बनते हैं। इसके इलाज में अखरोट का सेवन मददगार साबित हो सकता है। एनसीबीआई की वेबसाइट पर एक वैज्ञानिक रिसर्च प्रकाशित है जिसमें लिखा है कि अखरोट सहित कुछ नट्स में अनसैचुरेटेड फैटी एसिड, फाइबर और मिनरल मौजूद होते हैं जो पित्त की पथरी से छुटकारा दिला सकते हैं।

2. स्वस्थ हृदय में अखरोट खाने के फायदे – Walnuts Benefits in Hindi for Heart

एनसीबीआई के मुताबिक, अखरोट खाने के फायदे हृदय को स्वस्थ बनाए रखने में मददगार साबित हो सकते हैं। इसका कारण है अखरोट में पाया जाने वाला अल्फा लिनोलेनिक एसिड (ALA) है जो रक्त धमनियों में फैट को जमने से रोकता है। इसमें पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड (PUFA) भी होता है जो शरीर में खराब कोलेस्ट्रोल (LDL) को कम करके अच्छे कोलेस्ट्रोल (HDL) के निर्माण में मदद करता है, जिससे हृदय को काम करने में सहायता मिलती है। अखरोट उच्च रक्तचाप की समस्या में भी मददगार साबित हो सकता है।

3. गर्भावती महिलाओं के लिये अखरोट लाभदायकWalnuts Benefits in Hindi for Pregnancy

गर्भावस्था के दौरान (benefits of walnut during pregnancy) अखरोट खाने से मां और शिशु दोनो को लाभ मिलता है। अखरोट फैटी एसिड, विटामिन-ए, ई और बी-कॉम्प्लेक्स से भरपूर होता है। जो शिशु के मानसिक विकास में मदद करता है। इसके अलावा आयरन व कैल्शियम भी पाया जाता है, जो एनीमिया से बचाता है। इसके अलावा, अखरोट में भरपूर मात्रा में फेनोलिक कंपाउंड (यौगिक), एंटीकॉन्वेलसेंट, न्यूरोप्रोटेक्टिव और एंटीऑक्सीडेंट गुण, प्रोटीन, पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड (PUFA) और टोकोफेरॉल्स की भी समृद्ध मात्रा पाई जाती है। जो शिशु और मां दोनो के स्वास्थ्य के लिये लाभदायक साबित हो सकती है।

4. स्वस्थ मस्तिष्क के लिए फायदेमंद अखरोट – Walnuts Benefits in Hindi

रिसर्च के मुताबिक, अखरोट में ओमेगा-3 फैटी एसिड पाया जाता है, जो मस्तिष्क के कार्य में लाभ पहुंचा सकता है। साथ ही Polyunsaturated Fat यादाश्त (memory power) को बढ़ाने में व डिप्रेशन को कम करता है।

5. कैंसर के खतरे को कम करने में अखरोट लाभदायक – Walnuts Benefits in Hindi for Cancer

कैंसर एक घातक बिमारी है जिसके खतरे को कम करने में अखरोट साबित हो सकता है। मेडिकल रिसर्च के अनुसार, अखरोट में पोलीफिनोल पाया जाता है, जिससे कैंसर का खतरा कम होता है। एनसीबीआई की वेबसाइट पर उपलब्ध एक रिसर्च पेपर में दी गई जानकारी के अनुसार यह कैंसर के ट्यूमर को बनने से भी रोकता है। The American Association For Cancer Research ने अपनी 2009 की रिसर्च द्वारा यह बताया कि प्रत्येक दिन कुछ अखरोट खाने से स्तन कैंसर का खतरा कम हो सकता है। नियमित रूप से अखरोट के सेवन से ब्रैस्ट कैंसर, कोलोन कैंसर और प्रोस्टेट कैंसर के होने की संभावना कम हो जाती है।

6. तनाव से मुक्ति पाने में अखरोट खाने के फायदे – Walnuts Benefits in Hindi

अखरोट में विटामिन-बी6, ट्रिप्टोफैन, प्रोटीन और फोलिक एसिड जैसे पोषक तत्व भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं, जो तनाव से छुटकारा दिलाने में सहायक हैं। साथ ही अखरोट में ओमेगा 3 फैटी एसिड मौजूद होता है जो मूड को बेहतर करने का काम कर सकता है और अच्छी नींद लाने में सहायक है। अखरोट प्राकृतिक एंटीडिप्रेसेंट का भी काम करता है क्योंकि इसमें ओमेगा 3 एसेंशियल फैटी एसिड और यूरिडीन पाया जाता है।

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7. हड्डियों के लिए फायदेमंद अखरोट – Walnuts Benefits in Hindi for bones

अखरोट एक अल्फा लिनोलेनिक एसिड युक्त खाद्य पदार्थ है जिसके सेवन से हड्डियों को मजबूती मिलती है। साथ ही अखरोट में कैल्शियम और फास्फोरस भी पाया जाता है, जो हड्डियों में ऑस्टियोपोरोसिस होने से रोकता है। साथ ही इसमें मौजूद कॉपर बोन मिनरल डेनसिटी को बनाए रखता है।

8. वजन कम करने में अखरोट मददगार – Walnuts Benefits in Hindi for losing weight

अखरोट भूख को नियंत्रित करता है। यह फाइबर युक्त होता है जो फैट कम करने में सहायक हो सकता है। एक वैज्ञानिक अध्ययन के निष्कर्ष से यह पता लगता है कि अखरोट के सेवन से वजन घटाने में मदद मिल सकती है।

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9. शुक्राणु की गुणवत्ता को बढ़ाने में अखरोट खाने के फायदे – Walnuts Benefits in Hindi

shukranu को बढ़ाने में दिन में एक मुट्ठी अखरोट खाना आपके लिये मददगार साबित हो सकता है। अखरोट ओमेगा -3 फैटी एसिड का एक अच्छा प्राकृतिक स्रोत हैं, जो कि अन्य polyunsaturated fatty acids के साथ, शुक्राणु के परिपक्व होने और ठीक से काम करने के लिए आवश्यक हैं। यह शुक्राणु की गुणवत्ता, गतिशीलता व आयतन को बढ़ाता है और पुरुषों के प्रजनन स्वास्थ्य में सुधार लाता है।

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10. डायबिटीज में अखरोट खाने के फायदे – Walnuts Benefits in Hindi for Diabetes

अखरोट के बारे में बीजिंग स्थिति एक यूनिवर्सिटी द्वारा किए गए रिसर्च से पता चलता है कि अखरोट के पेड़ और पत्तों में एंटी-डायबिटिक प्रभाव पाए जाते हैं। इस प्रभाव के कारण यह रक्त में ग्लूकोज की मात्रा को कम करने का काम कर सकता है। इससे मधुमेह की समस्या से राहत मिल सकती है।

11. मिर्गी से बचाव में अखरोट खाने के फायदे – Walnuts Benefits in Hindi

फ्री रेडिकल्स के अधिक उत्पादन से मिर्गी और न्यूरोलॉजिकल जैसी बिमारियों के होने का डर बढ़ जाता है। इस समस्या से समाधान पाने के लिए एंटीकॉन्वल्सेंट दवाओं का इस्तेमाल किया जाता है। इस संबंध में एनसीबीआई की वेबसाइट पर मौजूद रिसर्च पेपर के अनुसार अखरोट में एंटीकॉन्वल्सेंट प्रभाव पाया जाता है। इस प्रभाव के कारण अखरोट मिर्गी के खिलाफ न्यूरोप्रोटेक्टिव यौगिक के रूप में काम कर सकता है।

12. पेट की सभी समस्याओं में अखरोट फायदेमंद – Walnuts Benefits in Hindi for Stomach

फाइबर युक्त होने के कारण पेट की समस्याओं जैसे पाचन क्रिया, कब्ज इत्यादि के लिये अखरोट खाना फायदेमंद साबित हो सकता है। एनसीबीआई की वेबसाइट पर उपलब्ध रिसर्च पेपर के अनुसार, 8 सप्ताह तक प्रतिदिन 43 ग्राम अखरोट का सेवन करने से एक स्वस्थ व्यक्ति में ब्यूटिरिक और प्रोबायोटिक एसिड का उत्पादन होता है, जो अच्छे बैक्टीरिया को बढ़ावा देते हैं। इससे आंतों को स्वस्थ्य बनी रहती हैं। साथ ही इसमें रिबोफ्लेविन यानी विटामिन-बी2 होता है, पाचनतंत्र के लिए लाभदायक हो सकता है।

13. त्वचा के लिये अखरोट फायदेमंद – Walnuts Benefits in Hindi for Skin

अखरोट त्वचा संबंधी सभी दिकक्तों में फायदा पहुंचा सकता है। अखरोट का तेल एंटी एजिंग, त्वचा का रुखापन, झुर्रियों इत्यादि को ठीक करने में सहायता करता है। इस संबंध में पब्लिश एक रिसर्च पेपर में बताया गया है कि अखरोट में विटामिन-ई होता है, जो त्वचा में नमी बनाए रखता है और रूखापन दूर करता है। अखरोट के गर्म तेल (Benefits of Walnut Oil) का नियमित उपयोग आंखों के नीचे काले घेरों को भी हल्का करने में मदद करता है।

14. बालों के लिए अखरोट फायदेमंद -Walnuts Benefits in Hindi for Hair

बालों में कई तरह के पोषक तत्व (बायोटीन) पाए जाते हैं, जो बालों को स्वस्थ बनाए रखने में मदद कर सकते हैं। अखरोट में पोटेशियम, ओमेगा -3, ओमेगा -6, और ओमेगा-9 फैटी एसिड अच्छी मात्रा में पाए जाते हैं। ये सभी सामग्री बालों को मजबूत करते हैं। अखरोट के तेल (Benefits of walnut oil for hair) का नियमित उपयोग बालों के झड़ने को रोक सकता है।

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15. सर्दी में अखरोट खाने के फायदे – Walnuts Benefits in Hindi

ठंड के मौसम में सर्दी-खांसी, वायरल फीवर इत्यादि समस्याओं से बचने के लिये ड्राई फ्रूट्स (सूखे मेवे) का सेवन करना फायदेमंद होता है, क्योंकि इनकी तासीर गर्म होती है, जिससे बॉडी गर्म रहती है। इसके अलावा ड्राई फ्रूट्स के सेवन से इम्यून सिस्टम को भी मजबूती मिलती है।सर्दियों में अखरोट का सेवन करना फायदेमंद होता है। इसके अलावा अगर इन्हें भिगोकर खाएं तो इसका फायदा अधिक होगा।

Walnuts Benefits in Hindi

अखरोट के पौष्टिक तत्व (List of elements in Walnuts)

पोषक तत्व	मूल्य प्रति 100 G
ऊर्जा	667 Kcal
प्रोटीन	16.67 g
टोटल फैट (वसा)	66.67g
सैचुरेटेड फैट	6.67g
मोनोअनसैचुरेटेड फैट	8.33 g
पोलीअनसैचुरेटेड फैट	46.67g
कार्बोहाड्रेट	13.33 g
डाइटरी फाइबर	2.6g
शुगर	3.33 g
कैल्शियम (Ca)	100 mg
आयरन (Fe)	2.4 mg
फास्फोरस (P)	380mg
मॉइस्चर	4.3g

अखरोट के पौष्टिक तत्व

अखरोट खाने के नुकसान – Walnut Side Effects in Hindi

Akhrot की तासीर गर्म होती है इसलिये एक दिन में पाँच से ज़्यादा अखरोट खाना हमारे शरीर पर गलत असर डाल सकता है।
अखरोट में उचित मात्रा में फाइबर पाया जाता है। इसलिये कभी कभी अखरोट के अधिक सेवन से पेट दर्द की समस्या हो सकती है।
इसके अधिक सेवन से बुखार, मुंह में छालें हो सकते हैं।
अगर आपको कफ बनता है तो अखरोट के सेवन से बचना चाहिये।
वैसे तो गर्भवती महिलाओं के लिये बहुत लाभकारी है लेकिन इसका अधिक सेवन वज़न में वृद्धि कर सकता है।
कुछ लोगों को अखरोट से एलर्जी भी हो सकती है।
इसके अलावा स्किन की समस्या वाले लोगों को अखरोट के सेवन से बचना चाहिए। कभी कभी अखरोट के उपयोग से पित्ताशन में जलन व खुजली की शिकायत हो सकती है। इसके अलावा सूखी खांसी की भी शिकायत हो सकती है।
अखरोट के छिलके में ऐसे तत्व पाए जाते हैं, जो त्वचा पर लाल रैशेज पैदा कर सकते हैं। साथ ही स्किन रैशेज होने का खतरा भी बढ़ सकता है।

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अधिकतर पूछे जाने वाले सवाल – FAQ

एक दिन में कितने अखरोट खाने चाहिए?

अखरोट हमारे शरीर को काफी फायदा पहुंचा सकता है। रोजाना 2 से 3 नट्स का सेवन हमारे शरीर के लिये फायदेमंद साबित हो सकता है।

अखरोट में कौन से विटामिन होते हैं?

आधी मुट्ठी अखरोट में 392 कैलोरी ऊर्जा, 9 ग्राम प्रोटीन, 39 ग्राम वसा और 8 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होता है। इसमेंविटामिन ई और बी6, कैल्शियम और मिनेरल भी पर्याप्तं मात्रा में पाया जाता है।

क्या अखरोट गर्म होते हैं?

अखरोट की तासीर गर्म होती है, जिससे शरीर को प्राकृतिक रूप से गर्मी मिलती है।

खाली पेट अखरोट खाने से क्या होता है?

अखरोट में भरपूर मात्रा में फाइबर पाया जाता है। जो पाचन प्रणाली को दुरुस्त रखता है। साथ ही पेट संबंधी सभी समस्याओं जैसे कब्ज, पाचन क्रिया इत्यादि में लाभ पहुंचाता है।

सर्दियों में अखरोट कैसे खाएं?

सर्दियों में अखरोट को कच्चा खाने की बजाए अगर भिगोकर खाया जाए, तो इसका फायदा और बढ़ जाता है. इसके लिए रात में 2 अखरोट को भिगोकर रख दें और सुबह के समय खाली पेट इसे खा लें.

भीगे अखरोट क्यों खाना चाहिए ?

पानी में भिगोने से अखरोट में मौजूद एंजाइम अवरोधक भी बेअसर हो जाते हैं और कई लाभकारी एंजाइमों के उत्पादन को बढ़ावा मिलता है। इसके अलावा भीगे अखरोट खाने से विटामिन्स भी मिलते हैं।

संदर्भ:

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32093220/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4075725/ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6220814/ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7071526/

Disclaimer: इस आर्टिकल का मकसद लोगों तक जानकारी पहुंचाना है। अगर आप किसी गंभीर बीमारी, एलर्जी या अन्य किसी समस्या से जूझ रहे हैं तो लेख में दिए गए उपचार को करने से पहले डॉक्टर की सलाह अवश्य लें।